Trứng cá muối. Bánh tartare sò điệp Hokkaido. đại học. hẹ 8 mỗi người
Ceviche tôm hùm. dừa caramen. Trái dứa. vôi kaffir 17
Cua bể. dưa đỏ-serrano sorbet. lá húng quế 16
Hamachi Crudo. pluots. bơ-yuzu kosho. nho biển 16
Ớt Shishito. ô liu castelvetrano. quả phỉ. muối biển hun khói 9
Kẹo mút cải xoăn. tài chính. nho đỏ. gừng 12
Thịt bò SRF Tartare. marcona hạnh nhân. các loại thảo mộc. Dấm Thái Lan 16
Atisô bé. quả hồ trăn tẩm gia vị. trái cam. húng quế 13
Khoai tây ngón tay. bơ cháy. ngò. đậu phộng rang 9
Burrata. bánh mì nướng. đậu garbanzo. quả mơ. quả óc chó 14
Ravioli ngô. súp khoai tây nướng. hẹ 17
Bạch tuộc chiên giòn. đậu bơ. rau mùi tây. mizuna đỏ 19
Sườn heo nướng. sốt bbq màu cam bảo quản hoisin. đậu phộng 15
Maccheroni. cua bể. hành lá-serrano chile pesto. chanh 19
Bucatini. đại học. tỏi. ớt đỏ. vụn bánh mì 21
Thịt ba chỉ BBQ. cháo ngô. trái đào. Frisée cháy 23
Sandwich Vịt Chiên. lỗ hổng. dưa muối. aioli cay 16
Bít tết nhà chứa máy bay. cà rốt-serrano. hành ngọc trai 28
Gà nướng nguyên con. aji verde. hành lá ngâm chua. bánh mì tỏi 42
Bánh mì Della Fattoria. mỡ lợn đánh bông. hành chanh 4
Intermezzo. kem sữa chua. salad balsamic-đào. ngải giấm 5
Espresso Panna Cotta. kem tuyết. đất cà phê. sô cô la sữa 8
Dâu & Kem Bavarian. gelato húng quế chanh. bánh bông lan húng quế 10
Ganache sô cô la sữa. kem hickory. caramen rượu bourbon. kẹo dẻo 10